MANAGER
MANAGER
Rôle et Responsabilités:
Rattaché directement au Directeur du restaurant, le Manager est responsable du fonctionnement quotidien du restaurant, visant à atteindre les objectifs opérationnels et à développer l’activité du restaurant.
Statut et Classification:
Statut: Agent de maîtrise
Niveau de formation requis: BTS Restauration ou autre Bac+2
Expérience requise: Minimum 4 à 5 ans en management opérationnel
Missions Principales:
Gestion de la Qualité et du Service: Garantit un service client irréprochable, gère les réclamations, et assure un environnement accueillant. Prend des initiatives pour améliorer la qualité de service et l’expérience client.
Management Opérationnel: Supervise les opérations quotidiennes, y compris la gestion des coûts, des stocks, et la planification. Optimise les processus pour accroître l’efficacité et la rentabilité.
Leadership et Formation: Dirige et motive son équipe pour atteindre les objectifs fixés. Responsable du recrutement, de la formation, et de l’évaluation des performances. Maintient un bon climat social et promeut le développement professionnel des employés.
Communication et Rapport: Agit comme point de liaison entre l’équipe, les clients et la direction. Assure la communication des directives de la direction et recueille les feedbacks pour améliorer les opérations.
Responsabilités Spécifiques:
Veille au respect des normes d’hygiène et de sécurité.
Responsable de l’ouverture et de la fermeture des points de vente.
Gère les inventaires, les commandes de produits et le suivi des livraisons.
Analyse les performances financières et rapporte au service comptabilité.
Pourquoi Rejoindre Factory & Co?
Rejoindre Factory & Co en tant que Manager, c’est occuper un rôle clé dans la gestion quotidienne de nos restaurants tout en ayant l’opportunité de contribuer directement au succès et à la croissance de notre enseigne. Vous bénéficierez d’un environnement de travail dynamique où le développement professionnel est encouragé et reconnu.
