DIRECTEUR DE RESTAURANT
DIRECTEUR DE RESTAURANT
Rôle et Responsabilités :
Rattaché au Directeur Opérationnel, le Directeur de Restaurant (Store Manager) est essentiel pour le fonctionnement quotidien et l’atteinte des objectifs opérationnels de nos restaurants. Ce rôle clé comprend la gestion quotidienne, l’assurance de la qualité du service et la contribution active à la rentabilité du restaurant. En tant que point de liaison entre les clients et la direction, il joue un rôle crucial dans le maintien de la satisfaction clientèle et la gestion efficace de l’équipe.
Classification et Formation :
Le poste requiert un BTS en Restauration ou équivalent, avec une expérience de 4 à 5 ans en management opérationnel. Le statut cadre est appliqué selon la Classification Conventionnelle Nationale.
Missions Principales :
Gestion de la Qualité et Service Client : Assurer une expérience client irréprochable, gérer les réclamations, et proposer des améliorations pour le service.
Développement de l’Activité : Responsable des prévisions de vente, de la gestion des stocks, et du suivi financier. Optimiser les coûts et le chiffre d’affaires.
Management d’Équipe : Recruter, former et évaluer le personnel. Encourager un environnement de travail positif et productif, assurer la conformité aux normes d’hygiène et de sécurité.
Pourquoi nous rejoindre ?
Travailler chez Factory & Co signifie intégrer une équipe où la passion pour l’excellence culinaire et le respect des valeurs humaines sont au premier plan. Nous offrons un environnement dynamique où le développement personnel et professionnel est encouragé, et où chaque membre de l’équipe est valorisé et soutenu.
